東北地方太平洋沖大地震・大津波、長野県大地震の災害復興にご協力したい思いです。

山口周南『トラフグのふぐ刺し2人前』25cm皿盛(ふぐ,フク,ふく,河豚)
セールお世話になった人へ感謝をこめて!!
山口周南『トラフグのふぐ刺し2人前』25cm皿盛(ふぐ,フク,ふく,河豚)
商品コード:1210
とらふぐはやっぱり刺身に限ります。
やはりトラフグといえば刺身が一番です。本場のトラフグを是非ご堪能ください。
年末年始休まずお届けします!
【産地】山口県産を主とした国内産 【加工地】山口県周南市
【賞味期限】出荷後より3日以内にお召し上がりください
【保存方法】要冷蔵
【商品内容】2人前
■とらふぐ刺し:約65g(陶器25cm皿盛り)
■とらふぐ皮刺し:約25g
■とらふぐ皮湯引き:約20g
■とらふぐヒレ:2枚
■ぽん酢 ■小ネギ、紅葉おろし
定価:8,400円(税込) 特価:8,400円(税込)
セール価格:7,350円(税込)
商品説明
*写真は盛り付け例です。
商品名 周南のとらふぐの刺身2人前
産地 山口県産を主とした国内産
加工地 山口県周南市
内容量 ・とらふぐ刺し:陶器皿付(25cm皿・約65g)
・とらふぐ皮刺し:約25g
・とらふぐ皮湯引き:約20g
・とらふぐヒレ:2枚
・ぽん酢 ・小ネギ、紅葉おろし
保存方法 要冷蔵
賞味期限 出荷後より3日以内
配送会社 ヤマト運輸クール冷蔵 代引きでのお支払い可能
同梱 不可
備考 こちらは送料が別途かかります。
フグはなま物です。できる限り到着日、到着時間を指定してご注文くださるようにお願いいたします。
年末年始休まずお届けします!
フグはその味覚だけでなく皮やヒレ、骨に非常に多くのコラーゲンが含まれているので女性にも大人気です。
山口県周南市(徳山)のフグの自慢と特徴
山口県周南市は瀬戸内のふぐの集散地であり延縄漁発祥の地。食通の間で穴場として人気を誇っているのが周南市徳山のとらふぐ
。こちらを手がけていただくお店はふぐ以外はまったく扱っておりません。
また顧客として大手デパートへや料亭などへの卸を中心にさせていただいており、長年の信頼と実績から市場から安定して供給させていただいております。
もちろん全て国内産。このボリュームでこの価格はうれしい限り。クリスマス、年末年始は山口のとらふぐで決まりです。
美味しいフグの召し上がり方
■ふく刺し
皿の地肌が透けるくらい薄く並べ、その美しさで食欲をそそるのが、調理師の腕の見せどころといわれます。
召し上がるときは、上等の醤油に、香り豊かな橙酢、小ネギ、紅葉おろしを利かせたものにつけて。つややかな身は歯ごたえがあり、
ほんのり甘みを感じるその独特の味わいをお楽しみください。
■皮刺し
そのまま、お刺身で召しあがりください。こりこりした舌触りがこたえられません。
■ヒレ酒
ちょっと熱めに燗をつけた日本酒の中に、こんがりと焼いたヒレを入れると、独特の風味が楽しめるヒレ酒の出来上がり。
塩をほんの少し入れ、マッチで火をつけて燃やし、コップ上のアルコールを取り除くと、更に香り豊かなヒレ酒になります。
生きてる喜びを噛み締めて明日への活力につなげるこの感情と復興への思い、
そして、苦難に立ち向う男の責任感!